Салат с курицей, авокадо и орехами
Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г
Авокадо – 1/2
Грецкие орехи – 10 г
Листья салата (руккола, шпинат) – 100 г
Оливковое масло, лимонный сок
Калорийность: ~400 ккал
Приготовление:
Отвари куриное филе или обжарь его на гриле.
Нарежь авокадо и добавь в салат.
Перемешай листья салата с орехами и оливковым маслом.
Подавай с лимонным соком.
Польза для нервной системы: Курица и авокадо – отличные источники белка и полезных жиров, которые поддерживают здоровье мозга и нервной системы, а орехи богаты магнием, необходимым для расслабления мышц и нервов.
Крем-суп из брокколи и цветной капусты
Ингредиенты:
Брокколи – 200 г
Цветная капуста – 200 г
Картофель – 1
Лук – 1
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло, соль, перец
Калорийность: ~350 ккал
Приготовление:
Отвари все овощи до мягкости.
Обжарь лук и чеснок на оливковом масле.
Перемешай все ингредиенты и пробей в блендере до консистенции пюре.
Подогрей суп и подавай.
Польза для нервной системы: Брокколи и цветная капуста богаты витаминами группы B, которые поддерживают нервную систему, а картофель даёт углеводы для энергии и улучшения настроения.
Говяжий стейк с гречкой и шпинатом
Ингредиенты:
Говяжий стейк (150 г)
Гречка – 70 г
Шпинат – 100 г
Оливковое масло, чеснок, тимьян
Калорийность: ~500 ккал
Приготовление:
Обжарь стейк на сковороде до желаемой степени готовности.
Отвари гречку.
Обжарь шпинат с чесноком на оливковом масле и тимьяне.
Подавай стейк с гречкой и шпинатом.
Польза для нервной системы: Говядина – богатый источник железа и витаминов группы B, которые играют важную роль в функционировании нервной системы. Гречка и шпинат обеспечивают поступление клетчатки и антиоксидантов.
Суши с лососем и авокадо
Ингредиенты:
Лосось (сушёный или свежий) – 100 г
Авокадо – 1/2
Рис для суши – 100 г
Морские водоросли (нори)
Соевый соус
Калорийность: ~350 ккал
Приготовление:
Приготовь рис для суши.
Нарежь лосось и авокадо.
Сформируй роллы, завернув рис с рыбой и авокадо в нори.
Подавай с соевым соусом.
Польза для нервной системы: Лосось – источник омега-3 жирных кислот, которые защищают нейроны и улучшают работу мозга. Авокадо добавляет полезные жиры для поддержания здоровья нервной системы.
Тушёная индейка с овощами и картофелем
Ингредиенты:
Индейка (филе) – 150 г
Картофель – 2
Морковь – 1
Брокколи – 100 г
Лук, чеснок, тимьян, оливковое масло
Калорийность: ~450 ккал
Приготовление:
Нарежь индейку, картофель, морковь и брокколи.
Обжарь лук и чеснок на оливковом масле.
Добавь индейку и овощи, туши до готовности.
Подавай горячим.
Польза для нервной системы: Индейка содержит триптофан, аминокислоту, которая помогает производить серотонин, гормон счастья. Брокколи и картофель дают витамины и клетчатку для поддержания нервной активности.
Фалафель с хумусом и овощами
Ингредиенты:
Фалафель (готовый или домашний) – 3-4 шт.
Хумус – 3 ст. л.
Огурцы – 1
Помидоры – 1
Листья салата (руккола, шпинат)
Калорийность: ~400 ккал
Приготовление:
Обжарь фалафель (если готовишь дома, сформируй и обжарь).
Нарежь овощи и смешай с листьями салата.
Подавай фалафель с хумусом и свежими овощами.
Польза для нервной системы: Хумус из нута и фалафель содержат магний и витамины группы B, которые играют важную роль в расслаблении нервной системы и поддержании психоэмоционального равновесия.
Паста с томатным соусом и креветками
Ингредиенты:
Паста (цельнозерновая) – 70 г
Креветки – 100 г
Помидоры – 2
Лук, чеснок, оливковое масло, базилик
Калорийность: ~450 ккал
Приготовление:
Отвари пасту по инструкции.
Обжарь креветки с луком, чесноком и помидорами, добавь базилик.
Смешай пасту с соусом и подавай.
Польза для нервной системы: Креветки содержат омега-3 жирные кислоты и цинк, важные для работы мозга, а цельнозерновая паста даёт энергию и помогает улучшить настроение благодаря медленным углеводам.
