Креветки с авокадо и лимоном
Ингредиенты:
Креветки (отварные или гриль) – 150 г
Авокадо – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Листья салата – 50 г
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: ~180 ккал на 100 г
Приготовление:
Креветки отварите или поджарьте на гриле.
Авокадо нарежьте кубиками.
Лимон нарежьте дольками.
В тарелку выложите листья салата, добавьте креветки и авокадо.
Полейте оливковым маслом и выжмите немного лимонного сока.
Посолите и поперчите по вкусу.
Запеченная курица с овощами
Ингредиенты:
Куриные грудки – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: ~200 ккал на 100 г
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Куриные грудки посолите и поперчите.
Нарежьте морковь, болгарский перец и помидоры.
Выложите курицу и овощи на противень.
Полейте оливковым маслом, добавьте измельченный чеснок.
Запекайте 30–40 минут до готовности курицы.
Салат с тунцом и огурцами
Ингредиенты:
Консервированный тунец (в собственном соку) – 1 банка
Огурцы – 2 шт.
Листья салата – 50 г
Лимон – 1/2 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: ~120 ккал на 100 г
Приготовление:
Слейте жидкость из банки с тунцом и разомните его вилкой.
Нарежьте огурцы тонкими ломтями.
В салатницу выложите листья салата, тунец и огурцы.
Полейте оливковым маслом, выжмите лимонный сок.
Посолите и поперчите по вкусу.
Гриль-стейк с овощами
Ингредиенты:
Стейк (говядина или курица) – 150 г
Цукини – 1 шт.
Паприка – 1 шт.
Листья базилика – несколько веточек
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: ~250 ккал на 100 г
Приготовление:
Разогрейте гриль.
Стейк посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон до желаемой степени готовности.
Нарежьте цукини и паприку, обжарьте на гриле до мягкости.
Выложите готовые стейк и овощи на тарелку.
Украсьте листьями базилика.
Тофу с овощами в соевом соусе
Ингредиенты:
Тофу (твердое) – 150 г
Брокколи – 100 г
Морковь – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Соевый соус – 2 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Калорийность: ~130 ккал на 100 г
Приготовление:
Тофу нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Нарежьте морковь, болгарский перец и брокколи.
Обжарьте овощи с чесноком в той же сковороде до мягкости.
Добавьте соевый соус и перемешайте.
Выложите жареный тофу с овощами на тарелку и подавайте.
Салат с помидорами, огурцами и фетой
Ингредиенты:
Помидоры – 2 шт.
Огурцы – 2 шт.
Фета – 100 г
Оливковое масло – 1 ст. л.
Бальзамический уксус – 1 ч. л.
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: ~130 ккал на 100 г
Приготовление:
Нарежьте помидоры и огурцы.
Мелко нарежьте фету.
В салатницу выложите помидоры, огурцы и фету.
Полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Посолите и поперчите по вкусу.
Гуакамоле с лососем и тостами
Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт.
Лосось (копченый или отварной) – 100 г
Лимон – 1/2 шт.
Помидоры – 1 шт.
Листья кинзы – несколько веточек
Цельнозерновой хлеб – 2 ломтика
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: ~200 ккал на 100 г
Приготовление:
Авокадо нарежьте и размягчите вилкой до состояния пюре.
Нарежьте помидоры и добавьте их в гуакамоле.
Выжмите сок из лимона и добавьте к смеси.
Нарежьте лосось на кусочки и добавьте в гуакамоле.
Обжарьте хлеб на сковороде до хрустящей корочки.
Подайте гуакамоле с тостами.
Запеченные бататы с йогуртовым соусом
Ингредиенты:
Батат (сладкий картофель) – 2 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Чеснок – 1 зубчик
Греческий йогурт – 100 г
Лимонный сок – 1 ст. л.
Зелень (петрушка или укроп) – несколько веточек
Калорийность: ~150 ккал на 100 г
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
Бататы очистите и нарежьте на круги или дольки.
